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“我们这边先把前期准备工作做好,明天付宇过来提前备菜,下午直接开始烹饪。”
“这就是最佳方案!”
“既能保证做出最正宗的开江宴,也不耽误最后的上菜时间!所以,这是最好的办法了,当然,我们后厨这边也要全力配合,除了打下手,还要以最快的速度学会开江宴的烹饪方法。”
说到这里,张振认真说道:“老柳,老林,我知道你们怎么想的,但是这个时候,顺利的完成这一套席面,让顾客满意,比什么都重要这事事关重大,不是其他
林厨还想要说什么,柳厨却拦住了他,说道:“好的,张厨,我们知道了。
张振多看了柳厨一眼,点点头,说道:“你们去忙吧,一会儿菜谱发过来,我再通知你们。”
张振交代完,开始处理因为紧急召回,而引起的各种问题,安排人员到岗,解释缘由,安抚情绪,派发�
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