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确定了药膳的具体菜式,付宇脑海里对烹饪的操作情况,已经有了一个比较全面的定位和安排。
等张振那边统计好后厨现有的食材和中药材,又联系好采购员马上补货。
付宇这才开始张罗,准备先可着食材比较全的药膳烹饪。
拟定好几道菜式的烹饪顺序,付宇转头对张振说道:“准备烹饪,张厨,给我派个帮厨吧!”
后厨众人听到这句话之后,顿时一个个精神抖擞,想要主动请缨!
毕竟这可是一个近距离观摩药膳烹饪的好机会!
这种机会可遇不可求,但是终归还得看主厨张振如何安排人选。
之前是因为年前后厨接单量大,事情繁多,所以在付宇烹饪药膳的时候,张振都是派遣的周业松跟在旁边帮厨。
但是现在刚过完年,正是澹季的时候,后厨里的事情井然有序,听说付宇要做药膳,不光是小
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