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北安美食圈里数一数二的饭店一共就那么几家。
平时备受关注,稍微有点风吹草动,就会引起旁人的关注。
付宇升任为千里马大厨的消息不胫而走,仅一天的时间,就已经在圈子里传开了。
有不少认识付宇的人,在得知了这一消息之后,对于董俊田此番大胆用人的做法,还是颇为赞赏的。
毕竟付宇虽然厨艺不错,但到底还是太年轻了。
大厨和普通的掌勺厨师可不一样,还多了一份后厨人员的管理和调配工作。
想要当好大厨,不是烹饪手艺好就行的,还要能服众,可以积极调动起手底下员工的工作热忱,将日常任务安排的井然有序,及时关注和调节帮助手下小工的任务分配和个人情绪变化。
除此之外,还要跟前厅人员打好关系。
零零总总,并不是闷头干完自己的活就算是完成工作了。
因
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