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眼瞧着付宇一直在剁馅,杨鸣忍不住问道:“付厨,你这剁完之后,准备怎么办?”

付宇的目的是将两种肉馅的颜色区分开,现在一味的剁馅,看来关键操作应该在后面丸子制作的时候。

付宇微微一笑:“我仔细想了一下,想要最大限度的控制肉丸子颜色的比例,最好的办法,就是在拌馅时,直接进行颜色的调配!”

拌馅的时候?

不是应该在捏制的时候吗?

杨鸣心里一跳,越发确定了自己之前的想法,这小子......又要装逼了!

而杨智超却一头雾水,拌馅不就混在一起了吗,还怎么调配颜色?

杨鸣实在好奇,忍不住问道:“拌馅时还能分开颜色吗?”

这时候,帮厨突然叫道:“杨厨,鱼蒸的差不多了!”

杨鸣一听,赶忙应道:“行,我马上过来。”

说完,又转头交代付宇:“一会

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