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只是,在真正得出结论之前,有些话还真不能说的太过武断。
不过,付宇刚才对于这道鱼汤的评价,倒是让鲁占龙心里稳了几分。
他其实也觉得这道鱼汤很好喝,味道不错,但美中不足就是鱼肉和配菜的口感有些差强人意。
可真要说烹饪的操作过程有什么问题,还真没找出来。
刚才烹饪展示时,鲁占龙也仔细观摩了,不得不说,敢向国家美食协会提交创新菜品申请,大厨本人确实厨艺精湛,水平很高。
但是,明明整体的操作过程都没有问题,可是烹饪出来的汤品却略有瑕疵,这件事情其实挺异常的。
鲁占龙刚才也仔细思考了一番,一时间还真没有什么头绪。
结果,都是同样在观摩,付宇却在感觉到问题存在的同时,迅速想到了解决的方向。
鱼肉的口感差,是因为炖制的时间过短了。
鲜
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