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宋听冉看着厨房里面的几大盆,腌制的很好,井井有条,连牛骨什么的,也都在锅里煮着。
温礼擦着灶台,试图想要把上面的黑色痕迹擦掉,但是很难,特意镶嵌的都没这么合适。
“温礼,别擦了,一会这牛骨煮好,我来做,中午就吃这个。”
“好,那我来打下手。”
一起做饭,温礼认为是一件很幸福的事情,别人家的妻主哪里会亲自动手去做这个,但是在宋家,宋听冉做饭的次数不少,吃一口都是满满的幸福。
因为是下了雪,就想吃口热乎乎,可以暖胃的,似乎下雪和火锅就成了标配,但是宋听冉看看咕嘟咕嘟的牛骨,决定做一个原汁原味的牛骨清汤。
夫郎们都围灶台边上,其实也帮不上什么忙,就是递递材料,说说话,但是全部都是乐在其中。
已经是煮的很软烂的牛骨,每一根骨头上面,都有着酥软的肉肉,牛肉独特的味道,也在厨房里散开。
宋听冉只放了一点点的油,就开始用葱花和大蒜爆香,柴火都是趁着没下雪之前的好天气储存的,干裂的很,烧起来十分旺盛。
“妻主,这牛骨汤看起来很简单,比炒菜简单,我觉的我可以试一试。”
萧玉尘这话一出,宋听冉吓得差点手一抖,锅铲掉进铁锅里面。
“看着简单,其实还是很难的,不信,你问问温辞和温礼,他们最长做饭,这炖汤比炒菜,难很多。”
宋听冉一边翻炒一边偷偷瞥了瞥温辞和温礼,两人不看也明白怎么说。
温礼把煮好的牛骨帮忙倒进了铁锅之中,立马跟葱花的味道,混合在一起。
“二哥,妻主说的是真的,先不说炖牛骨汤之前要如何去腥,热水需要多少,煮多久,就光这油的温度就很难掌握,去翻炒的时候,葱花若是糊了,不仅影响美观,还影响味道,若是火候不够,又没办法激发出所有的香气.....”
温礼说不下去了,微微偏头看着温辞,他马上接着说道:“而且刚才倒入牛骨的时间,也很重要,你看妻主这翻炒的过程,角度都是特定的。”
哥俩给萧玉尘忽悠的快瘸了,一点点基础的做饭知识加上胡诌八扯,默契极了。
“真难,怪不得我做不好,算了算了,以后我也是不惦记了,就煮奶茶的时候,我露一手。”
眼见的,宋听冉松了一口气,算是保住了另外一个厨房。
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