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“一般需要的食材就是土豆,我选的都是小土豆,这样入味,然后就是青椒,豆角,五花肉,蒜苔,配菜生姜,大葱,八角,干的小米椒....”
乔锦书听得头晕,感叹道:“这么复杂啊,不比那辣白菜,腌上等日子就成了?”
温礼想了想,“也不麻烦,一会就做好了,而且一次性多做一些,放在阴凉处,跟其他咸菜没区别。”
萧玉尘点头,夹着烀咸菜里面的五花肉,这是被炼过得,一点也不肥,焦香十足。
旁边桌的崽崽们也是一直听着呢,宋令嘉着急,问道:“然后呢,六爹爹。”她想学习下来,把这方法告诉半山村的好朋友。
“然后就下油,煎青椒至虎皮状,煎豆角蒜苔断生,再用配菜和五花肉一起打底,就用五花肉的油,下土豆和刚才几样菜,加白糖,酱油,盐,用水一顿就好了。”
温礼说得轻飘飘�
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